วันจันทร์ที่ 29 มีนาคม พ.ศ. 2553

ผลไม้ที่นิยมปลูกในฝรั่งเศส...


องุ่นเป็นผลไม้ที่มีมาในสมัยโบราณของยุโรป แต่ในปัจจุบันองุ่นสามารถปลูกได้ลักษณะอากาศทั่วไป องุ่นในฝรั่งเศสมี 3 ประเภท


Raisins de table เป็นองุ่นที่ปลูกเพื่อใช้รับประทานสดมีมากมาย นิยมปลูกมากคือ องุ่นแดง บางชนิดเกือบดำรสหวาน องุ่นขาวปนเขียวเป็นองุ่นที่มีรสหวานจัด


Raisins de cuve เป็นองุ่นที่ปลูกเพื่อทำเหล้าองุ่น มีทั้งชนิดสีดำ,แดง,ขาว และเขียว นอกจากนั้นกกากองุ่นที่เหลือจากการทำเหล้าสามารถทำนำส้มสายชูได้ ดังนั้นการปลูกองุ่นจึงเป็นพืชเศรษฐกิจหลักที่สำคัญ


Raisins secs เป็นองุ่นที่ใช้ทำลูกเกดลักษณะคล้ายองุ่นที่ทำเหล้าแต่นำตาลสูง ขนาดผลเล็กไม่มีเมล็ด ไม่นิยมใช้ทำเหล้าเพราะหวานจัด จึงนิยมนำมาทำผลไม้อบแห้ง

วันพุธที่ 24 มีนาคม พ.ศ. 2553

10 สุดยอดผลไม้ที่กินแล้วไม่อ้วน


ผลไม้ 10 ชนิดต่อไปนี้ จัดเป็นผลไม้ที่อุดมด้วยวิตามินและเกลือแร่ และ กินได้บ่อยๆ แบบไม่ต้องกลัวอ้วน ทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์และเพิ่มภูมิคุ้มกันอีกด้วย ผลไม้ทั้ง 10 ชนิดนี้มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตเฉลี่ย 1.9 – 10 กรัมต่อน้ำหนัก 100 กรัม โดยอะโวกาโดมีคาร์โบไฮเดรตต่ำสุด แอปเปิลมีคาร์โบไฮเดรตสูงสุด

กีวี - มีสารแอกทินิดีน ที่ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันทำให้หัวใจแข็งแรง
มะเขือเทศ - ช่วยลดความเสียงจากมะเร็งและโรคหัวใจ
มะละกอ – ช่วยย่อยอาหารและโปรตีน
อะโวกาโด – ช่วยยับยั้งสารก่อมะเร็งชนิดต่างๆ ได้ถึง 30 ชนิด
สับปะรด – ช่วยต้านเชื้อไวรัสและแบคทีเรีย
ผลไม้จำพวกเบอร์รี่ – เช่น สตอเบอร์รี่ แบลคเบอร์รี่ ผลไม้กลุ่มนี้ดีต่อระบบไหลเวียนโลหิต
แครนเบอร์รี่ – ช่วยป้องกันนิ่วในไต ต้านเชื้อไวรัส
ผลไม้ตระกูลส้ม – ช่วยลดคอเลสเตอรอล และไขมันในเส้นเลือด
ผลไม้กลุ่มแตง – มีสรรพคุณสูงสุดในการล้างพิษให้กับร่างกาย
แอปเปิ้ล – ช่วยทำความสะอาดระบบย่อยอาหาร

วันพุธที่ 17 มีนาคม พ.ศ. 2553

พระราชนิเวศมฤคทัยวัน


ตั้งอยู่ในบริเวณค่ายพระรามหก ตำบลห้วยทรายเหนือ ตรงหลักกิโลเมตรที่ 216 เลยหาดชะอำมา 8 กิโลเมตร เป็นพระตำหนักที่ประทับริมทะเล ซึ่งพระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัว โปรดให้รื้อพระตำหนักหาดเจ้าสำราญมาปลูกขึ้นใหม่เมื่อปี พ.ศ. 2466 ได้รับขนานนามว่า “พระราชนิเวศน์แห่งความรักและความหวัง” ลักษณะเป็นพระตำหนักแบบไทยผสมยุโรป เป็นอาคารไม้ใต้ถุนสูง สร้างด้วยไม้สักทอง พระตำหนักฝ่ายในอยู่ปีกขวา ทางปีกซ้ายเป็นส่วนของฝ่ายหน้า ประกอบด้วยพระที่นั่งสามองค์เชื่อมต่อถึงกันโดยตลอด พระที่นั่งสมุทรพิมาน เป็นที่ประทับของพระนางเจ้าอินทรศักดิ์ศจี พระวรชายา พระที่นั่งพิศาลสาครเป็นที่ประทับของพระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัว มีอาคารข้าราชบริพารฝ่ายหน้าเป็นบริวารหลายหลัง และมีแนวระเบียงยื่นลงสู่ทะเลเป็นที่ลงสรงน้ำ และพระที่นั่งสโมสรเสวกามาตย์ เป็นอาคารโถงสองชั้นเปิดโล่งใช้เป็นที่ประชุมในโอกาสต่าง ๆ และเป็นโรงละครซึ่งเคยจัดแสดงละครครั้งสำคัญ 2 ครั้ง คือ เรื่องพระร่วง และวิวาห์พระสมุทร พระราชนิเวศน์มฤคทายวัน เปิดให้เข้าชมทุกวัน ยกเว้นวันพุธ ค่าเข้าชม ชาวไทยและชาวต่างประเทศ ผู้ใหญ่ 30 บาท เด็ก 15 บาท นอกจากนี้บริเวณใกล้เคียงยังมีจุดที่น่าสนใจอื่น ๆ อีกได้แก่ ได้แก่ บ้านพักข้าราชบริพาร อนุสาวรีย์พระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัว บ้านเจ้าพระยารามราฆพ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ โทร. 0 3250 8039 เว็บไซต์ http://mrigadayavan.org

วันอาทิตย์ที่ 14 มีนาคม พ.ศ. 2553

ทะเลบอลติก


ทะเลบอลติก (Baltic Sea) ตั้งอยู่ในภูมิภาคยุโรปเหนือ ห้อมล้อมด้วยคาบสมุทรสแกนดิเนเวีย แผ่นดินใหญ่ของภูมิภาคยุโรปเหนือ ภูมิภาคยุโรปตะวันออก ภูมิภาคยุโรปกลาง และหมู่เกาะของประเทศเดนมาร์ก ทะเลนี้เชื่อมเข้าสู่ช่องแคบแคทีแกต (Kattegat) ผ่านทางช่องแคบเออเรซุนด์ (Öresund) ช่องแคบเกรตเบลต์ (Great Belt) และช่องแคบลิตเทิลเบลต์ (Little Belt) ซึ่งหากผ่านช่องแคบแคทีแกตต่อไปก็จะพบช่องแคบสแกเกอร์แรก (Skagerrak) ที่จะเข้าสู่ทะเลเหนือและมหาสมุทรแอตแลนติก ทะเลบอลติกยังเชื่อมต่อกับทะเลขาวด้วยคลองไวต์ซี (White Sea) และเชื่อมต่อกับทะเลเหนือโดยผ่านทางคลองคีล (Kiel)


พื้นน้ำส่วนย่อยของทะเลบอลติก


ส่วนเหนือของทะเลบอลติกเป็นที่รู้จักกันในชื่อ อ่าวบอทเนีย
ส่วนที่ถัดลงมาทางใต้นั้นเป็นส่วนของ
ทะเลโอลันด์
อ่าวฟินแลนด์ เชื่อมต่อทะเลบอลติกกับเมืองเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กของรัสเซีย
ทะเลบอลติกเหนือ ตั้งอยู่ระหว่างบริเวณกรุงสตอกโฮล์มของสวีเดน ภาคตะวันตกเฉียงใต้ของฟินแลนด์ และเอสโตเนีย
ทางตะวันออกและตะวันตกของแอ่งกอตลันด์เป็นพื้นที่หลักของ
ทะเลบอลติกกลาง
อ่าวริกา ตั้งอยู่ระหว่างกรุงริกา เมืองหลวงของลัตเวีย กับเกาะซาเรมาของเอสโตเนีย
อ่าวกดานสก์ อยู่ระหว่างทางด้านตะวันออกของคาบสมุทรเฮลบนชายฝั่งโปแลนด์กับทางตะวันตกของคาบสมุทรแซมเบีย ในแคว้นคาลีนินกราดของรัสเซีย
อ่าวพอเมอราเนีย ตั้งอยู่ทางด้านเหนือของเกาะอูเซดอมและเกาะโวลิน และทางด้านตะวันออกของเกาะรือเงินของเยอรมนี
แอ่งบอร์นโฮล์ม เป็นพื้นที่ทางด้านตะวันออกของ
เกาะบอร์นโฮล์ม และ แอ่งอาร์โกนา มีอาณาเขตจากเกาะบอร์นโฮล์มไปจนถึงเกาะฟัลสเตอร์และเกาะซีแลนด์ของเดนมาร์ก
ระหว่างเกาะฟัลสเตอร์และชายฝั่งของ
เยอรมนี เป็นพื้นที่ของ อ่าวเมคเลนบูร์ก และ อ่าวลือเบค
ส่วนที่อยู่ตะวันตกสุดของทะเลบอลติกคือ
อ่าวคีล
ช่องแคบเดนมาร์กทั้ง 3 แห่ง คือ
เกรตเบลต์ ลิตเทิลเบลต์ และเออเรซุนด์ เชื่อมต่อทะเลบอลติกเข้ากับช่องแคบสแกเกอร์แรกในทะเลเหนือด้วยอ่าวแคทีแกต จุดบรรจบของทะเล 2 แห่งนี้ที่เมืองสกาเกิน บนจุดเหนือสุดของเดนมาร์กเป็นทัศนียภาพที่ได้รับการเยี่ยมชมจากนักท่องเที่ยวเป็นจำนวนมากในแต่ละปี
เมื่อรวมพื้นน้ำส่วนย่อยทั้งหมดแล้ว ทะเลบอลติกจะมีพื้นที่ทั้งหมด 370,000 ตารางกิโลเมตร และมีปริมาตรน้ำทะเลประมาณ 21,000 ลูกบาศก์กิโลเมตร

วันจันทร์ที่ 8 มีนาคม พ.ศ. 2553

ABF American Breakfas


อาหารเช้าแบบตะวันตกมื้อใหญ่ที่เรียกว่า American Breakfast มีรายการ fruits & Juices และอาหารประเภท ไข่ เนื้อ ขนมปังและแป้ง รวมถึงเครื่องดื่มร้อนพวก ชา กาแฟ ซึ่งในรายการครั้งที่แล้วได้คุยเรื่องคำศัพท์เกี่ยวกับไข่ประเภทต่างๆไปแล้ว นอกจากประเภทไข่ ก็มีรายการอาหารจากเนื้อ นับตั้งแต่ ไส้กรอก sausage ซึ่งมีหลายสิบชนิด มีชื่อเรียกที่เราคุ้นๆกันก็เช่น bologna, salami , hot dog หรือ wiener หรือ frankfurter หรือ frank ส่วนหมูแฮม หรือ ham เป็นเนื้อที่ทำจากเนื้อหมูส่วนสะโพก ส่วน bacon เป็นเนื้อหมูส่วนลำตัวด้านข้างหรือด้านหลัง ซึ่งมีมันติด และเป็นเนื้อหมูรมควัน ใครที่ชอบรับประทานเนื้อล้วนๆก็ต้องเลือกแฮม ส่วนใครที่ชอบหอมๆมันๆก็เลือก เบคอน ในอาหารเช้าประเภทเนื้อนี้ ถ้าเป็นประเทศแถวที่มีปลามากอย่างทางยุโรป ก็มักมีรายการเนื้อปลามาประกอบ อย่างเช่น smoked salmon ( sæ –mn) เนื้อปลาแซลมอนรมควันสำหรับอาหารประเภทแป้งในมื้อเช้า ได้แก่พวกขนมปัง bread ขนมปังปิ้ง toast ซึ่งรับประทานกับ butter and jam เนยและแยม มี bagel และ croissant -คือขนมปังฝรั่งเศสเป็นรูปโค้งๆเหมือนเขาควาย มีขนมปังหวานต่างๆ ทีเรียกว่า Danish มีพวก และขนมปังทรงกลมอย่างที่เรียกว่า bun และ roll หรือบางแห่งมีอาหารแป้งทำจากมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นยาวๆ คล้าย French fries แต่ปรุงโดยคลุกเนยผัดแห้งๆเป็นสีน้ำตาล เรียกว่า hash browns และยังมีพวกธัญพืช คือ cereal เช่นพวกข้าวโอ๊ต หรือมาแบบแป้งกรอบสำเร็จรูป คือ cereal ซึ่งทานโดยใส่กับนมสด หรือบางคนใส่กับโยเกิร์ต ฝรั่งบางคนก็ชอบใส่ผลไม้สดลงไปด้วย เช่น กล้วย และ fruit salad แต่คนไทยมักจะรับได้ยาก ที่จะทานกล้วยใส่นมอะไรแบบนี้ อาหารแป้งอีกอย่างหนึ่งที่รับประทานกันในมื้อเช้า คือ pancake ซึ่งมีลักษณะตามชื่อ คือเป็นขนมแผ่นแบนๆ เนื้อคล้ายๆขนมเค้กที่ทอดในกระทะ โดยปกติ pancake จะรับประทานโดยทาเนยนิดหน่อย ราดด้วยน้ำเชื่อม ที่เรียกว่า syrup ('sir-&p ) และน้ำเชื่อมนี้ ถ้าจะให้อร่อยแบบต้นตำรับ ควรจะเป็นน้ำเชื่อจากต้นเมเปิ้ล หรือไม่ก็ใช้น้ำผึ้งแทน มีของอีกอย่างหนึ่งที่มักมีอยู่ในรายการอาหารเช้า คือ French Toast คราวนี้ toast ไม่ใช่ขนมปังปิ้ง ถ้าท่านสั่ง French Toast จะได้ขนมปังชุบไข่ทอด รับประทานกับเนยและน้ำเชื่อมคล้ายๆกับ pancake ส่วนอาหารเช้าอย่างที่เรียกว่า Continental Breakfast นั้น ส่วนใหญ่จะไม่มีของประเภทเนื้อ คือมีแต่ Fruit & Juices, Bread & Pastries มี cereal แล้วก็มี beverage คือเครื่องดื่มร้อนเย็นต่างๆ ถือเป็นอาหารเช้าแบบมื้อเล็กมีคำศัพท์อีกคำหนึ่ง คือ Brunch มาจากคำว่า breakfast ผสมกับคำว่า lunch หมายถึงอาหารเช้าที่รับประทานรวบยอดกับอาหารกลางวัน มักจะทานกันในวันหยุด หรือวันสุดสัปดาห์ที่นอนตื่นสายๆได้ และมีเวลาจะเตรียมอาหารมื้อใหญ่ ซึ่งรับประทานกันตอนสายๆหรือเมื่อตอนเวลาอาหารกลางวันไปเลย มีรายการอาหารเช้าและอาหารกลางวันผสมผเสกัน ในเมืองไทย ตามโรงแรมต่างๆก็มักมีรายการ Brunch ในวันหยุดเหมือนกัน และมีอาหารมากมายหลากหลาย ทั้ง Thai breakfast , Thai lunch ไปจนถึง American breakfast และ International lunch อุดมสมบูรณ์ จัดเป็น buffet รับประทานกันไปจนบ่าย เป็นแนวทางพักผ่อนที่อิ่มอร่อยอีกอย่างหนึ่ง

วันพุธที่ 3 มีนาคม พ.ศ. 2553

ประเทศเอสโตเนีย


ประเทศเอสโตเนีย หรือ สาธารณรัฐเอสโตเนีย (เอสโตเนีย: Eesti Vabariik) เป็นสาธารณรัฐในยุโรปเหนือ มีพรมแดนติดกับประเทศลัตเวียทางทิศใต้ และประเทศรัสเซียทางตะวันออก มีประเทศเพื่อนบ้านทางทิศเหนือคือประเทศฟินแลนด์ โดยมีอ่าวฟินแลนด์คั่นกลาง และประเทศสวีเดนทางตะวันตก คั่นกลางโดยทะเลบอลติก
เอสโตเนียประกาศเอกราชครั้งแรกในปีพ.ศ. 2461 ก่อนจะถูกยึดครองโดยสหภาพโซเวียต นาซีเยอรมนี และสหภาพโซเวียตอีกครั้งหลังจากสงครามโลกครั้งที่สอง เอสโตเนียกลับมาเป็นรัฐเอกราชอีกครั้งหลังจากการล่มสลายของสหภาพโซเวียต เอสโตเนียเข้าร่วมนาโตและสหภาพยุโรปในปีพ.ศ. 2547เอสโตเนียเคยเป็นดินแดนของรัสเซีย

การแบ่งเขตการปกครอง

เอสโตเนียแบ่งการปกครองออกเป็น 15 เทศมณฑล (maakonnad; เอกพจน์ maakond) ประกอบไปด้วย

วันจันทร์ที่ 1 มีนาคม พ.ศ. 2553

France


France (pronounced /ˈfræns/ ( listen) franss or /ˈfrɑːns/ frahns; French pronunciation (help·info): [fʁɑ̃s]), officially the French Republic (French: République française, pronounced: [ʁepyblik fʁɑ̃sɛz]), is a member state of the European Union located in its western region, with several overseas territories and islands located on other continents.[13] France is a unitary semi-presidential republic with its main ideals expressed in the Declaration of the Rights of Man and of the Citizen.
Metropolitan France extends from the Mediterranean Sea to the English Channel and the North Sea, and from the Rhine to the Atlantic Ocean. It is often referred to as L’Hexagone ("The Hexagon") because of the geometric shape of its territory. It is bordered (clockwise from the north) by Belgium, Luxembourg, Germany, Switzerland, Italy, Monaco, Spain and Andorra. France's overseas departments and collectivities also share land borders with Brazil and Suriname (bordering French Guiana), and the Netherlands Antilles (bordering Saint-Martin). France is linked to the United Kingdom by the Channel Tunnel, which passes underneath the English Channel.
France is the largest state in the European Union by area and the third largest in Europe behind Russia and Ukraine. It would be second if its extra-European territories like French Guiana were included. France has been a major power for many centuries with strong economic, cultural, military and political influence. During the 17th and 18th centuries, France colonised great parts of North America; during the 19th and early 20th centuries, France built the second largest empire of the time, including large portions of North, West and Central Africa, Southeast Asia, and many Pacific islands.
France is one of the most developed countries[14] and possesses the fifth largest economy by nominal GDP[15] and seventh largest economy by purchasing power parity.[16] France enjoys a high standard of living, although its quality of life index rating ranks it 25th in the world behind that of Greece, Belgium and Portugal.[17] The country has a high public education level,[18] it's one of the most globalised nations,[19] has 2009's second best international reputation[20] and has also one of the world's highest life expectancy.[21] It is the most visited country in the world, receiving 82 million foreign tourists annually.[22] France is one of the founding members of the European Union. It is also a founding member of the United Nations, and a member of the Francophonie, the G8, G20, NATO, OECD, WTO and the Latin Union. It is one of the five permanent members of the United Nations Security Council, possesses the third largest number of nuclear weapons in the world and the largest number of nuclear power plants in the European Union.